MOKABRYGGARE KAFFEMASKIN

Mokabryggare är lite speciella kaffebryggare. Denna typ av kaffemaskin kombinerar att värma vatten och brygga kaffet i en och samma apparat, men som arbetar från botten uppåt. Det är nämligen så att vattnet är i den undre delen av behållaren värms, och när det gör det så bildas ett tryck. Detta tryck gör att vattnet stiger och trycks igenom kaffepulvret som ligger i mitten på apparaten. Det färdiga kaffet samlas sedan i ovandelen av bryggaren. Detta kan låta som en konstig sätt att brygga kaffe på, men är egentligen väldigt likt espressomaskinens sätt - fast man börjar nedanifrån istället för från ovan. Däremot är trycket i en mokabryggare betydligt lägre jämfört med espressobryggare, så det är endat 1,5 - 2 bar.