Kahls Kaffe Monsun Malabar Kaffebönor 200g

Kahls Kaffe Monsun Malabar 200 gram hela kaffebönor

Denna kaffeblandning från Kahls Kaffe är ett GI*-skyddat kaffe från staden Mangalore på Malabarkusten i västra Indien. Kaffet är fylligt och chokladigt.

Kaffebönorna har en smak som efterliknar smaken som kaffet hade på 1700-talet i Europa, när kaffet fraktades över haven via fartyg med träskrov. Det kaffebönorna fraktades på detta vis så påverkades bönorna av den fuktiga luften i lastutrymmena på dessa träfartyg vilket gav kaffet en unik smak. Denna smaken återskapas genom att man lagrar kaffebönorna i öppna lagerhus under monsunperioden när den fuktiga luften från Indiska oceanen drar in över Malabarkusten. 

Kaffebönorna är extra mörktrostade för att få fram ett kaffe med en kraftig smak och med en nästan syrupslik känsla, syrligheten i kaffet är låg och kaffet har smak av whisky och knäck. 

*Innebär att detta kaffe endast produceras i detta område. 

Kahls Monsun Malabar kaffebönor är gjort på 100% arabicabönor och fungerar bra både till espresso och bryggkaffe. Kaffet har UTZ märkning. 

Vi rekommenderar att du maler kaffebönorna precis innan bryggning för bästa möjliga smak. Du hittar Kahls Monsun Malabar även som färdigmalet kaffe här.