Johan & Nyström Bob-o-Link kaffebönor 500g

Johan & Nyström Bob-o-Link Kaffebönor – Brasiliansk mellanrostad specialkaffe med choklad & plommon

Välkommen till Fazenda Ambiental Fortaleza – en av Brasiliens mest omtalade specialkaffegårdar, driven av familjen Croce sedan 2001. Här, i det bergiga Mogiana-regionen på 900–1 400 meters höjd, odlas kaffet som blivit en favorit bland espressoälskare i hela Norden.

Bob-o-Link är uppkallad efter den lilla flyttfågeln som varje vinter flyger från Nordamerika ner till norra Brasilien – en symbol för det nära sambandet mellan natur, hållbarhet och hantverk som präglar hela produktionen.

Smakprofil: Förvänta dig en fyllig, välbalanserad espresso med tydliga toner av:

• Mörk choklad – djup och len grundton
• Toffee & karamell – sötma med rundad eftersmak
• Söta plommon – fruktig syra som lyfter koppen

Ursprung & gårdsinfo

• Land: Brasilien
• Region: Mogiana (São Paulo / Minas Gerais)
• Gård: Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF Coffees)
• Höjd: 900–1 400 m ö.h.
• Sorter: Bourbon, Mundo Novo, Catuai
• Odlingsmetod: Hållbart & ekologiskt
• Rostare: Johan & Nyström

Familjen Croce har omvandlat sin gamla familjegård till ett föregångsexempel inom hållbart jordbruk. Kaffet odlas med respekt för både mark, vatten och biologisk mångfald – och Johan & Nyström har haft ett nära partnerskap med gården sedan 2010.

Passar perfekt för:Espresso · Lungo · Cappuccino · Flatwhite · Cortado

Tips för bästa bryggning:Malen fint och bryggt med 9 bar ger du kaffebönan de bästa förutsättningarna att visa upp hela sin smakpalett. Fungerar även utmärkt i Moka-kanna.