Strandvejsristeriet Brazil Fazenda Rainha kaffebönor 250g

Strandvejsristeriet Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon 250g hela kaffebönor.

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon från det danska kafferosteriet Strandvejsristeriet är ett riktigt fint single origin-kaffe från hjärtat av Brasilien – odlat på 1200–1400 meters höjd, vilket gör det till ett klassiskt höghöjdskaffe med massor av karaktär.

Det här specialkaffet är allt annat än tråkigt. Det är mjukt och lent i kroppen, men ändå med en härlig fyllighet och en rund, söt smakprofil som drar åt ljus choklad och rostade hasselnötter. Sötman är tydlig – vilket är typiskt för sorten Yellow Bourbon – och eftersmaken är bara sååå god.

Kaffet är processat enligt “pulped natural”-metoden, vilket ger en extra fyllighet och mjuk syra. Gården Fazenda Rainha ligger i den bergiga regionen Mogiana och har varit i samma familjs ägo sedan 1890. Här jobbar man fortfarande för hand – inte för att det är hippt, utan för att terrängen kräver det. Det är kärlek till hantverket på riktigt.

Så ja – gillar du specialkaffe med balans, sötma och mjuk chokladton, är det här kaffet för dig!

Detaljer om Strandvejsristeriet Brazil Fazenda Rainha:

• Sort: Yellow Bourbon
• Höjd: 1200–1400 m ö.h. 
• Process: Pulped Natural
• Smakprofil: ljus choklad, hasselnöt, söt och rund
• Rostning: Mellan
• Certifierat av Brazil Specialty Coffee Association (BSCA)