TADAH Kafferosteri Sonora kaffebönor 250g

TADAH Kafferosteri Sonora 250g hela kaffebönor. 

Okej, dags för något riktigt speciellt. Låt oss presentera: Sonora från TADAH Kafferosteri – ett single origin-kaffe med ursprung i Costa Ricas magiska kaffedalar. Det här är kaffe på riktigt hög nivå, bokstavligen – odlat 1 300 meter över havet på den familjeägda gården Hacienda Sonora i Central Valley.

Sonora är ett specialkaffe med smakprofil som är svår att glömma: bärig, fyllig och med en vinliknande sötma som bara funkar. Det är resultatet av så kallad natural processing, där kaffebären får soltorka med skalet kvar – vilket lockar fram de där djupa, fruktiga tonerna man bara älskar.

Bakom bönorna hittar vi Alberto Guardia, vars familj har drivit Hacienda Sonora i generationer. Det här är inte bara en kaffegård – det är en passionerad plats där hållbarhet, innovation och tradition går hand i hand. Gården odlar över 20 olika varieteter, men just Sonora-bönorna kommer från sorten Venecia – en naturlig mutation av Bourbon, perfekt anpassad till Costa Ricas klimat.

TADAH Kafferosteri har tagit det här single origin-kaffet och rostat det till en fin mellanrost för att lyfta fram exakt det bästa ur varje böna.

• Region: Central Valley, Costa Rica
• Altitud: 1 300 meter över havet i genomsnitt
• Odlare: Hacienda Sonora (Alberto Guardia)
• Bönsort: Venecia
• Process: Natural, 'soltorkad'