Kahls Kaffe Monsun Malabar malet kaffe 250g

Kahls Kaffe Monsun Malabar 250g malet kaffe

Monsun Malabar är ett unikt, GI*-skyddat kaffe från staden Mangalore på Malabarkusten i västra Indien. Ett kaffe med en smak som skall efterlikna smaken av det kaffe som dracks i Europa på 1700-talet, då kaffet fraktades över haven i fartyg med träskrov. Detta kaffe ingår även Kahls specialkaffe sortiment. 

Mörkrostat kaffe som frambringar en extra kraftig smak. Har en låg syra och smakinslag av whiskey och knäck.

Dessa bönor framställs på ett lite annorlunda sätt. Efter skörd läggs bönorna i stora lagringshus. Här får bönorna ligga och ta del av den fuktiga monsunvinden. Efter 3-5 dagars mognad läggs bönorna i säckarr där de får svälla upp. Efter det återupprepas proceduren med den fuktiga vinden till rätt kvalitet uppnås. 

Om Kahls Kaffe
Detta kafferosteri har en lång och anrik historia, och ett välkänt varumärke för många svenskar. Sedan 1911 har Kalhs Kaffe jobbat med kaffe och te, med basen i Göteborg.