Kahls Kaffe Monsun Malabar gemahlener Kaffee 250g

Kahls Kaffe Monsun Malabar 250g gemahlener Kaffee

Monsun Malabar ist ein einzigartiger, GI*-geschützter Kaffee aus der Stadt Mangalore an der Malabarküste im Westen Indiens. Ein Kaffee mit einem Geschmack, der den Geschmack des Kaffees nachahmen sollte, der im 18. Jahrhundert in Europa getrunken wurde, als der Kaffee in Schiffen mit Holzrümpfen über die Meere transportiert wurde. Auch dieser Kaffee ist Teil des Spezialitätenkaffee-Sortiments von Kahl. 

Dunkel gerösteter Kaffee, der für einen besonders kräftigen Geschmack sorgt. Hat einen geringen Säuregehalt und einen Whisky- und Crack-Geschmack.

Diese Bohnen werden auf eine etwas andere Art hergestellt. Nach der Ernte werden die Bohnen in große Lagerhäuser gelagert. Hier können die Bohnen liegen und am feuchten Monsunwind teilhaben. Nach 3-5 Tagen Reifung werden die Bohnen in Säcke gefüllt, wo sie quellen können. Danach wird der Vorgang mit dem feuchten Wind wiederholt, bis die richtige Qualität erreicht ist. 

Über Kahls Kaffe
Dieser Kaffeeröster hat eine lange und geschichtsträchtige Geschichte, und für viele Schweden eine bekannte Marke. Seit 1911 beschäftigt sich Kalhs Kaffe mit Sitz in Göteborg mit Kaffee und Tee.