Tadah Kafferosteri Glasriket kaffebönor

Tadah Kafferosteri Glasrikets kaffe hela kaffebönor, specialkaffe. 

Ett grymt gott höghöjdskaffe, gjort på specialkaffebönor från Uganda, Mount Elgon. Kaffebönorna har en smakrik och fyllig kropp med toner av mörka bär och choklad samt en frisk eftersmak - en hyllning till Glasrikets djupa skogar. 

Om kaffe och ursprung

Mount Elgon, en utdöd vulkan vid gränsen mellan Uganda och Kenya, är ett av Ugandas mest framstående kaffeområden. Kombinationen av hög höjd, unikt mikroklimat och bördig vulkansjord skapar optimala förutsättningar för Arabica-kaffe av hög kvalitet.

Kaffet odlas i naturligt skuggade odlingar med riklig nederbörd och näringsrik jord. Den långsamma mognaden på hög höjd ger bönorna en fin balans, tydlig komplexitet och en fyllig kropp i koppen.

Det är naturens eget recept – och det märks.

Kapchorwa-regionen, som ligger högt upp på sluttningarna, kännetecknas av kraftig nederbörd och begränsat direkt solljus. Här handplockas mogna kaffekörsbär och torkas varsamt på upphöjda bäddar innan de transporteras vidare för slutbearbetning.

Den noggranna hanteringen i varje steg bidrar till ett kaffe med tydlig karaktär och ren smakprofil.

Projektet Kyagalanyi Mount Elgon engagerar tusentals småskaliga odlare i området. Genom utbildning i hållbara och klimatresilienta odlingsmetoder stärks både kvaliteten på kaffet och odlingssamhällenas långsiktiga förutsättningar. Initiativet omfattar även sociala och miljömässiga insatser som bidrar till en mer hållbar kaffeproduktion.

Ett kaffe med både ursprung och omtanke – precis som det ska vara.

Information om Glasriket kaffebönor:
Ursprung: Uganda, Mount Elgon.
Producent: Olika småskaliga odlare
Sorter: SL14 & SL28
Höjd: 1900-2200 meter över havet
Process: Natural
Rostning: Mellanrost kaffe
Smaker: Mörka bär och choklad
Bryggmetoder: Filterbryggare, V60, Presskanna och Pour Over

TADAH kafferosteri Glasriket kaffebönor finns i 250g, 500g och 1000g förpackning.

Om Tadah Kafferosteri:
TADAH Kafferosteri är ett mikrorosteri som grundades 2020 mitt i den pittoreska Smålands landsbygden, i det vackra Glasriket. Julia och Michael, grundarna av TADAH, delar en passion för kaffe och ägnar sig uteslutande åt specialkaffe. Deras kaffe rostas under noggrant utvalda förhållanden med både miljön och producenterna i åtanke.