Mokaflor Rum Barrique kaffebönor 250g

Mokaflor Colombia Rum Barrique 250g hela kaffebönor

Ett kaffe med intensiva och fascinerande aromatiska egenskaper, med toner av rom och körsbärslikör.

Dessa kaffebönorna har en fantastisk unik produktion, smak och doft. De både doftar och smakar nämligen av rom. 

Hur kommer det sig att Mokaflor Colombia Rum Fermentation smakar och doftar av rom då?
Jo, det går till såhär: Kaffebönorna plockas förhand när kaffebären är mycket mogna och har en lila färg, därefter tvättas bönorna och får jäsa i högst 20 timmar. Sedan lagras kaffebönorna i tomma fat som tidigare innehållit Rum tafia, en colombiansk rom i tre månader. Detta är för att bönorna ska absorbera så många aromer och smaker som möjligt.

Denna unika kaffeblandning från Mokaflor Coffee lab, har sitt ursprung i regionen Caldas i Colombia och det var från just detta område produktionen av detta speciella kaffe startade.

Just dessa kaffebönor kommer från Finca San Jose-plantagen. Detta familjeföretag grundades 1963 och drivs idag av tredje generationen. Det gemensamma målet för Finca San Jose har alltid varit att upprätthålla de bästa naturresurserna: mångfalden av lokal flora och fauna, välbefinnande för vatten och bevattning, att införa allt mer avancerade system, men att behålla fokus på traditionerna i området och det lokala samhällets utveckling.

Detaljer om Mokaflor Colombia Rum Fermentation hela bönor 250g:
100% Arabicabönor
Höghöjdskaffe 1350m-1470m över havet
Single origin
Specialty coffee - 85 poäng SCA
Fungerar bra till flera olika bryggningsmetoder - espresso, bryggkaffe och moka.