Chemexbryggaren är en glaskanna som liknar ett timglas i utformning. Den består av två konformade glaspartier som är ihopsatta tillsammans på mitten. Botten är en behållare och toppen är en upp och ner vänd kon där man placerar ett filter i. Sedan fyller man på med önskad mängd kaffe för att avsluta med att hälla på kokande vatten över kaffet med lagom hastighet. Det är en enkel bryggmetod som ger gott kaffe.