TADAH La Pastora Tarrazú – COSTA RICA Specialkaffe kaffebönor 250g

Dags att hälsa på ännu en riktig stjärna från TADAH Kafferosteri. Här har du ett specialkaffe som verkligen levererar från första till sista klunken. La Pastora Tarrazú är gjort på riktigt fina kaffebönor och bjuder på en smakprofil som är både elegant, fräsch och helt omöjlig att tröttna på.

När du brygger den här skönheten möts du av mjuka toner av mjölkchoklad, söt karamell, och en pigg citrusighet med inslag av mandarin som lyfter hela koppen. Det är en sådan där kombination som känns både lyxig och lättillgänglig – ett specialkaffe som du lika gärna kan bjuda kaffe-nörden som kompisen som bara vill ha “något gott”. Alla blir nöjda. Det som gör detta specialkaffe från TADAH Kafferosteri så spännande är just balansen. Mjölkchokladen och karamellen ger kroppen sin runda, varma känsla, medan citrusen och mandarinen lägger till ett fräscht lyft som gör att kaffet aldrig känns platt. Och det bästa? Syran är tydlig men aldrig vass – bara pigg och trevlig.

Detaljer om detta specialkaffe:

• Ursprung: Tarrazú, Costa Rica
• Producent: CoopeTarrazú
• Höjd: 1 100–1 800 m ö.h.
• Varietet: Catuai & Caturra
• Process: Tvättad
• Rostning: Medium
• Bryggmetoder: Pour-over, V60, Filter, Aeropress, French Press

Fun fact om dessa kaffebönor:

La Pastora kommer från Tarrazú – Costa Ricas mest ikoniska kafferegion. Säg “Costa Rica” till en kaffeälskare och de kommer nästan garanterat svara “Tarrazú” tillbaka. Här ligger odlingarna högt, mellan 1 100 och 1 800 meter över havet, vilket betyder att kaffebären mognar långsammare. När det går långsamt får kaffebönorna mer tid att utveckla komplexitet och sötma.