Strandvejsristeriet Specialkaffe kaffebönor 250g Costa Rica, Los Santos

Det här är ett specialkaffe från Strandvejsristeriet som verkligen visar varför Costa Rica och särskilt regionen Tarrazú, räknas som ett av världens mest respekterade kaffeursprung. Här får du ett ljust rostat specialkaffe som kombinerar friskhet, elegans och balans på ett sätt som känns både modernt och tidlöst. Ett kaffe för dig som gillar när koppen är klar, livlig och full av nyanser.

Kaffet kommer från Tarrazú i Costa Rica, en region som ofta kallas landets kaffehjärta. Här odlas kaffebönorna på höjder mellan 1 500 och 1 900 meter över havet, vilket ger perfekta förutsättningar för långsam mognad. När kaffebären får ta sin tid utvecklas mer komplexitet, naturlig sötma och en tydligare syra, precis de egenskaper som kännetecknar riktigt bra specialkaffe. Bakom detta kaffe står småskaliga odlare som är knutna till lokala kooperativ, där kunskap, kvalitet och hållbart jordbruk går hand i hand.

Det här specialkaffet består av varieteterna Caturra och Catuai, två klassiska arabicavarianter som trivs utmärkt i Costa Ricas höga, svala klimat. De bidrar med en fin kombination av frisk syra, rund kropp och naturlig sötma. Kaffet är tvättat, en process som ger en ren och tydlig smakbild där ursprungets karaktär verkligen får ta plats. Resultatet är ett specialkaffe som känns klart, strukturerat och väldigt lätt att tycka om.

Strandvejsristeriet har valt att ljusrosta kaffet, helt i linje med deras filosofi att låta råvaran tala för sig själv. Den ljusa rostningen lyfter fram kaffets naturliga egenskaper och ger en kopp som är pigg och elegant utan att bli tunn. I smakprofilen möts du av klar citrus, som ger en frisk och livlig syra, tillsammans med honungssötma som rundar av koppen. I avslutet finns även mjölkchoklad, vilket ger kaffet en mjuk och behaglig balans.

Det här är ett specialkaffe som verkligen gör sig bäst i filterbryggning och pour-over. Brygger du med exempelvis V60, Kalita eller klassisk bryggare får du en kopp där smakerna är tydliga, nyanserade och välbalanserade. Perfekt för dig som gillar att sitta ner och verkligen smaka på kaffet – men lika bra som vardagslyx när du vill ha något som är snäppet bättre än det vanliga.

Sammanfattningsvis är detta ett specialkaffe från Strandvejsristeriet som passar dig som uppskattar ljusrost, fräsch syra och en ren smakprofil. Ett kaffe med tydligt ursprung, skickligt hantverk och massor av personlighet i koppen. Ett sådant där kaffe som påminner om varför man en gång fastnade för specialkaffe från början.

Detaljer om detta specialkaffe:

Ursprung: Tarrazú, Costa Rica
Producent: Småskaliga odlare från lokala kooperativ
Varietet: Caturra, Catuai
Höjd: 1 500–1 900 m.ö.h.
Process: Tvättat
Rostning: Ljus
Smakprofil: Klar citrus, honung, mjölkchoklad
Bryggmetoder: Filter & Pour-over