Hälla kafferosteri Etiopien Riripa kaffebönor 250g

Hälla Kafferosteri Etiopien, Riripa 250g hela kaffebönor, specialkaffe.

Hälla kafferosteris Etiopien Riripa kaffebönor erbjuder en magisk smakresa till kaffets hemland. Ett exklusivt kaffe med fruktig och blommig smak med toner av vinbär, körsbär och sylt. 

Beläget i närheten av Bale Mountain-skogen har Riripa tvättstation förmånen av en tätt skuggad miljö och generös nederbörd under säsongen. Området, som sträcker sig mellan 1900-2100 meters höjd, har 742 bönder som levererar noga utvalda kaffebär till tvättstationen.

Processen börjar med handplockning och noggrann sortering av kaffebären. Efter att skal och fruktkött avlägsnats genomgår de en 72-timmars jäsning i vatten. Därefter staplas kaffet i lager, endast 2 cm höga, och torkas under två veckor innan det följs av ytterligare 2-4 timmars handsortering.

Etiopiskt specialkaffe är känt för sin livfulla smakprofil och komplexa aromer, och Riripa bönorna från Sidamo-regionen är inget undantag. Dessa bönor erbjuder en fruktig och blommig smak, med toner av bär och citrusfrukter. Den ljusa rostningen bevarar dessa naturliga smaker och ger kaffet en distinkt karaktär. Den ljusa rostningen ger också kaffet en högre syrlighet, vilket resulterar i en uppfriskande och livlig kopp.

Valet att ljusrosta det etiopiska specialkaffet har även som syfte att framhäva dess ursprungliga kvaliteter. Sidamo-regionen, med sina högt belägna kaffeplantager och optimala odlingsförhållanden, skapar en unik kaffeprodukt. Genom att behålla rostningen ljus strävar Hälla kafferosteri efter att bevara den autentiska smaken och erbjuda en upplevelse utöver det vanliga.

Detaljer om Etiopien Riripa kaffebönor:

Poäng: 87,5/100
Växer: 1900-2100 m.ö.h.
Arabica: Heirloom
Process: Tvättat
Smaktoner av vinbär, körsbär & sylt
Rostning: Ljus