Hell kaffebrenneri Etiopia Riripa kaffebønner 250g

Hälla Kafferosteri Etiopia, Riripa 250g hele kaffebønner, spesialkaffe.

Hälla kafferosteris Etiopia Riripa kaffebønner tilbyr en magisk smakreise til kaffets hjemland. En eksklusiv kaffe med fruktig og blomstrende smak, med nyanser av solbær, kirsebær og syltetøy.

Lokalisert i nærheten av Bale Mountain-skogen, har Riripa vaskestasjon fordelen av et tett skyggefullt miljø og rikelig med nedbør i løpet av sesongen. Området, som strekker seg mellom 1900-2100 meters høyde, har 742 bønder som leverer nøye utvalgte kaffebær til vaskestasjonen.

Prosessen starter med håndplukking og nøye sortering av kaffebærene. Etter at skall og fruktkjøtt er fjernet, gjennomgår de en 72-timers gjæring i vann. Deretter stables kaffen i lagre, bare 2 cm høye, og tørkes i løpet av to uker før den følges av ytterligere 2-4 timers håndsortering.

Etiopisk spesialkaffe er kjent for sin livlige smaksprofil og komplekse aromaer, og Riripa-bønnene fra Sidamo-regionen er intet unntak. Disse bønnene tilbyr en fruktig og blomstrende smak, med nyanser av bær og sitrusfrukter. Den lyse brenningen bevarer disse naturlige smakene og gir kaffen en distinkt karakter. Den lyse brenningen gir også kaffen en høyere syrlighet, noe som resulterer i en oppfriskende og livlig kopp.

Valget om å lett brenne den etiopiske spesialkaffen har også som formål å fremheve dens opprinnelige kvaliteter. Sidamo-regionen, med sine høyt beliggende kaffefarmer og optimale dyrkingsforhold, skaper en unik kaffeprodukt. Ved å beholde brenningen lys streber Hälla kafferosteri etter å bevare den autentiske smaken og tilby en opplevelse utenom det vanlige.

Detaljer om Etiopia Riripa kaffebønner:

Poeng: 87,5/100
Vokser: 1900-2100 m.o.h.
Arabica: Heirloom
Prosess: Vasket
Smaksnotater av solbær, kirsebær og syltetøy
Brenning: Lys