VAR ODLAS KAFFE?

Kaffet odlas i regioner runt ekvatorn för att de trivs i tropiska och bergiga klimat med en del nederbörd, fukt och värme. För att kaffeodlingarna ska växa som de ska så krävs en årlig nederbörd på 1500-2000 mm och en temperatur mellan 15-30°C. Regionerna där kaffe odlas är Sydamerika, Centralamerika, Afrika, Asien och Oceanien.

VARFÖR STIGER PRISERNA PÅ KAFFE? 

Först och främst, den största anledningen till att kaffets pris höjs är på grund av klimatförändringarna och det extrema vädret. Tidigare i år var det först torka och därefter frost i Brasilien då det var minusgrader under nätterna. Detta påverkar den globala kaffeindustrin eftersom Brasilien står för 40% av världens kaffeproduktion. Som nämnt tidigare behöver kaffe en viss temperatur och nederbörd för att utvecklas till mogna kaffebär. Det har bidragit till att nästan 20% mindre kaffe har producerats i år jämfört med året innan.

Tillsammans med detta har även fraktpriserna höjts på grund av pandemin. Det har varit fraktkris med färre fartyg ute på haven. Det begränsade utbudet på grund av väderförhållanden och pandemin tillsammans med en hög efterfrågan pressar upp priserna på kaffet globalt och i slutändan kommer det även påverka oss i Sverige. Det kommer påverka kaffe i alla dess former och märken och påverka priset både online och i butik. 

Detta påverkar såklart främst kaffebönderna som inte kan sälja i samma mängd som de har kunnat förut. Kaffebönderna får redan lite betalt och den minskade produktionen kommer slå hårt på dem. Det är ännu en anledning till att köpa hållbart kaffe som bidrar till en bättre värld. Fairtrade-märkt kaffe och ekologiskt kaffe kommer från plantager som har goda arbetsförhållanden där bönderna får rättvist betalt. Det bidrar också till en minskad klimatpåverkan vilket gynnar det globala klimatet.

Vi vill informera er om hur kaffets framtid kommer se ut och varför ert kaffe som ni köper påverkas av klimatet och varför priset påverkas. Vi försöker hålla ner priserna så mycket vi kan för att ni ska kunna köpa gott kaffe till ett bra pris.