Kafferostare Per Nordby - Balmaadi - Indien - 350g

Kaffe från Indien

Böntyp: Kent, SL 795
Region: Nilgirs, Tamil Nadu
Producent: Unnamalai Thiagarajan
Behandling: Våtförädlat och torkat på torkbord

Balmaadi är en grönskande gård i Indiens sydvästra inland. Trots att det är varmt och fuktigt uppe i bergen i Tamil Nadu så känns det svalt när man går under lövverken på Balmaadi. I träden ovanför tjattrar apor och fåglar sjunger, och bland träd och buskar kan man se spar efter elefanterna som vandrat igenom under den gångna natten.

Odlingen är inte bara ekologisk utan följer Rudolf Steiners biodynamiska skola. Kaffet är fylligt och mjukt med en lång eftersmak.