da Matteo - 2007 MODERN espresso - 500g

2007 MODERN espresso

Så här smakar en modern espresso. Den är frisk med lite lättare kropp och fin harmoni mellan sött, syrligt och beskt. Som alla våra blandningar så ändras innehållet i takt med vad säsongen har att erbjuda, men balansen mellan de olika smakerna är alltid lika harmonisk. Elegant och frisk, som en modern espresso skall vara.

50% Etiopien, Domarso
Region: Yirgacheffe
Producent: Sorafi
Växthöjd: 1850–2100 meter över havet
Arabicatyp: Etiopisk heirloom
Processmetod: Natural
Rostning: Kaffet är rostat manuellt i en Loring Smart Roast som tar fram en ren smak och är snäll mot miljön
Smakprofil: Len och bärig med toner av choklad

50% Etiopien, Kochere
Region: Yirgacheffe
Växthöjd: 2000 – 2200 meter över havet
Arabicatyp: Heirloom
Processmetod: Tvättat
Rostning: Kaffet är rostat manuellt i en Loring Smart Roast som tar fram en ren smak och är snäll mot miljön
Smakprofil: Frisk, fruktig och blommig