Longman te Matcha 40g

Long Man Tea Matcha-pulver 40 g

Ok, la oss snakke matcha. Dette er ikke hvilken som helst grønn drikk – det er kinesisk matchapulver med røtter helt tilbake til Tang-dynastiet. Zen-munker digget det, og det er lett å skjønne hvorfor – matcha gir både fokus og ro i samme kopp.

Matchaen fra Long Man Tea kommer fra Kina, noe som betyr at den har en litt mørkere farge og en mer distinkt, lett syrlig smak sammenlignet med japansk matcha. Den passer perfekt både til en klassisk kopp matcha-te og som base i en skikkelig god matcha latte. Den er også super i smoothies, bakverk eller hva enn du har lyst til å piffe opp med matcha.

Slik lager du matcha:
Visp ut ca. 3 gram matchapulver med 150–200 ml vann som holder rundt 60–70 grader. Bruk gjerne en matchavisper (eller en liten vanlig visp i nøden), og visp til du får et mykt, grønt skum.