Ligger i hjertet av Venezia, bare noen få skritt fra den berømte Rialtobroen, ligger kaffebrenneriet Caffè del Doge.
Bedriften følger fortsatt nøye med på hemmelighetene og de håndverksmessige trinnene innen kaffebrenning som ble gitt videre fra grunnleggeren selv, Cavalier Ermenegildo Rizzardini.
I løpet av andre halvdel av forrige århundre, Cavalier med sin lidenskap og erfaring som kaffe roaster, skapte Caffè del Doge til et av de mest berømte selskapene i Venezia.