Gringo

GRINGO NORDISK KAFFE OG KAFFEBØNNER

Gringo Nordic, et nysgjerrig lite kaffebrenneri sentralt i Gøteborg. 

De har en enkel tilnærming til god kaffe , men tar ingen snarveier. Kaffen som kjøpes inn er 100 % spesialkaffe fra enkeltgårder, plantasjer og kooperativer. Mange av kaffen deres kommer fra økologisk sertifiserte produsenter, men mange kommer også fra mindre dyrkere, hvor sertifisering ikke er en økonomisk og praktisk mulighet. Gringo har imidlertid valgt å støtte dem uansett, fordi kaffen deres er god og de jobber med kvalitet. Bøndene er redde for jordene sine og bruker kunstgjødsel så godt de kan for å få det så naturlig som mulig.

Gringo brenner kaffen ved hjelp av saktebrenningsmetoden, hvor de gjør det for hånd og i mindre partier for å kunne få de beste resultatene. Hver steking er forskjellig og kaffen er nøye utvalgt for å oppnå en balansert sødme, syre og fylde. Det er kaffen de synes er best.