Perkolator är en speciell sorts kaffebryggare. De har traditionellt används för att brygga kaffe hemma, och de börjar komma tillbaka i mode nu igen. Perkolatorbryggning ger en speciell smak till kaffet, som beror på att kaffet bryggs på ett unikt sätt i dessa kaffemaskiner. Perkolatorn är inte lika populär som till exempel filterbryggare eller espressomaskiner, och den är inte heller lika modern som Aeropressen eller Chemex bryggare. Men den börjar bli populärare igen, och många har fått tycke för det karakteristisk ljud en perkolator gör när den brygger sitt kaffe.