Zicaffe Miscela del Cinquantenario kaffebønner 1000g

Zicaffè Miscela del Cinquantenario hele kaffebønner 1000g

Zicaffè Cinquantenario kaffebønner er en klassisk italiensk espressoblanding laget i 1979 av Antonio Zichittella for å feire Zicaffès 50-årsjubileum. Tanken var å lage en jubileumsutgave, men smaken ble så verdsatt at blandingen lever videre i dag. Dette er hele kaffebønner for de som ønsker en autentisk italiensk espresso med balanse, dybde og en fløyelsmyk crema. Cinquantenario består av 80 % Arabica-kaffebønner og 20 % nøye utvalgte Robusta-kaffebønner.

I koppen møtes du av en glatt og tett krem med en fin struktur. Aromaen er intens med hint av sjokolade, blomster, frukt og lett ristet brød. Smaken er frisk med subtil syre, lett krydder og en rik sjokoladeaktig ettersmak som henger igjen. Zicaffè Cinquantenario er designet for espresso og er ideell for espressomaskiner og portafilter.

Zicaffés anbefalte brygging:

• 7g kaffe

• 25–30 sekunder

• 25–30 ml espresso

• 88–92 °C

• 9 takter

Om Zicaffè Cinquantenario:

• Blanding: 80% Arabica / 20% Robusta

• Brenning: Mørkbrent kaffe

• Opprinnelse: Brasil og Mellom-Amerika

• Karakter: Balansert og harmonisk

• Aromatiske noter: Sjokolade, blomster, frukt, toast

• Krem: Fløyelsmyk og tett

• Passer til: Espresso

Om Zicaffè

Zicaffè er et familieeid kaffebrenneri fra Marsala på Sicilia. Med tradisjon, nøye utvalgte ingredienser og jevn brenning har de blitt kjent for sine klassiske italienske espressoblandinger, verdsatt av både baristaer og kaffeentusiaster.