Gringo

GRINGO NORDIC KAFFEE UND KAFFEEBOHNEN

Gringo Nordic, eine merkwürdige kleine Kaffeerösterei im Zentrum von Göteborg. 

Sie haben einen einfachen Ansatz für guten Kaffee , benötigt aber keine Abkürzungen. Bei dem zugekauften Kaffee handelt es sich zu 100 % um Spezialitätenkaffee von Einzelfarmen, Plantagen und Kooperativen. Viele ihrer Kaffees stammen von Bio-zertifizierten Produzenten, viele kommen aber auch von kleineren Erzeugern, bei denen eine Zertifizierung keine wirtschaftliche und praktische Möglichkeit darstellt. Gringo hat sich jedoch entschieden, sie trotzdem zu unterstützen, weil ihr Kaffee gut ist und sie mit Qualität arbeiten. Die Bauern haben Angst um ihr Land und verwenden so gut es geht Kunstdünger, um es so natürlich wie möglich zu machen.

Gringo röstet seinen Kaffee im Slow Roast-Verfahren, wobei die Röstung von Hand und in kleineren Mengen erfolgt um die besten Ergebnisse erzielen zu können. Jede Röstung ist anders und der Kaffee wird sorgfältig ausgewählt, um eine ausgewogene Süße, Säure und Fülle zu erreichen. Es ist der Kaffee, den sie für den besten halten.