STHL malet kaffe 400 g

En vidunderlig nyhed fra et lille kafferisteri i Stockholm. Denne malede kaffe er økologisk og den har en Rainforest Alliance-certificering. Kaffen kommer fra Honduras & Uganda, hvor den er vokset i 1.200 meters højde og på den anden side også kaldes 'high-atitude coffee'. Du hører måske også om SHG, strikt high grown coffee. 

Bønnerne er naturligvis A-kvalitet og denne blanding består af 100% Arabica bønner, som gør smagen meget ren. Kaffen er også 'vasket', hvilket betyder, at kaffebønnerne vaskes rene for deres slim efter bærskindet & frugtkødet er blevet fjernet. En kaffe, der er vådforarbejdet, er kendetegnet ved en ren, elegant, frugtig og kompleks smag, med afbalanceret syre og en mild eftersmag. 

Denne dejlige kaffe er også stegt med en langsom stegemetode. Ved at riste bønnerne ved lav temperatur i længere tid, får smagene lov til at udvikle sig mere og resulterer i en afbalanceret kaffe med glatte noter. Takket være skånsom ristning reduceres udviklingen af ​​akrylamid også markant. 

Hvis du i stedet ønsker at købe bønner fra STHL Nordig, kan du finde dem her.