UKENS TIPS!

Denne uken merkes det at vinteren sakte men sikkert kommer snikende. Men heldigvis har vi alltid kaffen som kan varme våre frosne sjeler.

Snart kommer årets julekaffe fra Johan & Ny flyt inn og der; det blir selvfølgelig en anmeldelse på dem, men det vil ta en uke til.

I dag tenkte jeg i stedet å fokusere på Johan & Nyströms Sumatra Gayo Mountain FTO.

Dette er en kaffe som er økologisk og Fair Trade som er noe som virkelig appellerer til meg. Kaffen smaker alltid litt bedre når man vet at den er produsert uten giftstoffer og med greie arbeidsforhold. Det gir ogsåå en spesiell følelse av å kunne spore nøyaktig hvor den kom fra og hva samvirket har gjort for bøndene i området.

Økologisk er en trend som har vokst frem noe uhørt og kaffemaskiner.se har en egen fane for produktene som er økologiske, alt for å gjøre det lettere tilgjengelig.

Dette er en Single Origin-kaffe, som betyr at kaffen bønner vokser i samme region, noen ganger fra samme plantasje. Dette gir ofte et unikt og spesifikt smaksbilde, spesielt Denne gangen også.

Kaffen er fyldig og velbalansert, men med en myk finish. Aromaen minner om krydder og ferske fiken og smakene trekker torv og tobakk (som kanskje høres annerledes ut, men er veldig bra).

Denne kaffen er også valgt til være den offisielle nobelkaffen i 2013, 2014 og nå i 2015. Dette har vist at det er en kaffe du stadig kommer tilbake til.

Så føle deg som en del av den glamorøse Nobelfesten med en kopp av denne eminente kaffen.