Illy ble grunnlagt i 1933 av Francesco Illy. Den produserer og selger en unik blanding av høykvalitets espressokaffe laget av 9 forskjellige typer Arabica-bønner. All Illy-kaffe er resultatet av nøye utvalgte kaffebønner fra Sør- og Mellom-Amerika, India og Afrika, de skaper sammen den umiskjennelige Illy-smaken.
Med base i Trieste, Italia, ledes brenneriet av styreleder og administrerende direktør. Andrea Illy, tredje generasjon av illy-familien.
Illy-kaffe er norditaliensk i stilen, den normale brenningen er ganske mild av karakter, men den mørke steken har en veldig sterk karakter.
Kjøp hjemmekaffebønner fra Illy og kjenn hvordan et lite stykke Italia kommer til espressokoppen din