Kompass kaffebrenneri Rwanda Gasharu kaffebønner 250g

Kompass Kaffebrenneri Rwanda Gasharu 250g kaffebønner

Her snakker vi kaffe med både historie og hjerte. Disse Bourbon-bønnene kommer fra Macuba, Nyamasheke i Rwandas vestlige provinser, der over 1600 småbønder leverer bærene sine til Gasharu Washing Station. Når de først kommer dit, blir bærene håndplukket, vannsortert (tenk små kaffebær på svømmetrening), avpulpet og fermentert i tanker i 14 timer. Etterpå vaskes de rene og får ligge og kose seg på hevede senger i opptil 20 dager til de er perfekt tørket.

Resultatet i koppen? En elegant kaffe med friske toner av aprikos, grapefrukt og et lite hint av mandel. En sånn kaffe som føles like fresh om morgenen som på ettermiddagen når du trenger et ekstra puff.

Kort fortalt:

• Produsent: 1650 småbønder & Gasharu Washing Station
• Område: Macuba, Nyamasheke, Western Province, Rwanda
• Høyde: 1600–2100 moh.
• Prosess: Vasket
• Varietet: Bourbon