Kompass Kaffeerösterei Ruanda Gasharu Kaffeebohnen 250g

Kompass Kaffeerösterei Rwanda Gasharu 250g Kaffeebohnen

Hier reden wir von Kaffee mit Geschichte und Herz. Diese Bourbon-Bohnen stammen aus Macuba, Nyamasheke in den westlichen Provinzen Ruandas, wo über 1600 Kleinbauern ihre Kirschen zur Gasharu Washing Station bringen. Dort werden sie von Hand gepflückt, im Wasser sortiert (stell dir kleine Kaffeekirschen beim Schwimmunterricht vor), entpulpt und 14 Stunden lang in Tanks fermentiert. Danach werden sie gründlich gewaschen und bis zu 20 Tage auf erhöhten Trockenbetten entspannt getrocknet.

Und das Ergebnis in der Tasse? Ein eleganter Kaffee mit frischen Noten von Aprikose, Grapefruit und einem Hauch Mandel. Ein Kaffee, der morgens genauso gut passt wie am Nachmittag, wenn du einen extra Kick brauchst.

Kurz & knackig:

• Produzent: 1650 Kleinbauern & Gasharu Washing Station
  
• Region: Macuba, Nyamasheke, Western Province, Ruanda
  
• Höhe: 1600–2100 m ü. M.
  
• Aufbereitung: Gewaschen
  
• Varietät: Bourbon