VARFÖR HAR KAFFE BLIVIT SÅ DYRT?

Visst har det blivit svindyrt med kaffe! Varför är det så?

Vi har alla märkt av att priset på kaffe stigit under de senaste månaderna, och det finns flera faktorer till varför det är så. Vi ska göra vårt bästa för att förklara.

Så varför sker prisökningarna och varför fortsätter kaffepriserna att stiga?

En av de största orsakerna är den fortsatta prisökningen på råkaffe. Alla kafferosterier står inför utmaningar med att säkra tillgången på vissa kaffeursprung, särskilt från länder som Vietnam och Indien, två av världens största producenter av Robusta-kaffe. Denna brist har förvärrats av instabilitet i Centralafrikanska länder, som också är betydande producenter av Robusta-kaffe.

Som att inte det vore nog har klimatfenomenet El Niño orsakat stora klimatiska störningar, särskilt i Brasilien, som är den ledande producenten av Arabica-kaffe. Extrema väderförhållanden såsom intensiv hetta och extrema skyfall har hotat kaffeskördarna och påverkat tillgången på Arabica-kaffe.

Utöver detta så har ytterligare komplikationer uppstått till följd av ökade sidokostnader, inklusive höjda marina fraktpriser på grund av Mellanösternkonflikten och den efterföljande krisen i Suezkanalen. Dessa händelser har resulterat i förseningar i leveranser av kaffe till destinationer runt om i världen. 

En annan faktor är den nya europeiska lagstiftningen om Avskogning och Hållbart Jordbruk (Environment Social Governance), som också ökat komplexiteten och kostnaderna för produktionen av grönt kaffe. Detta har också begränsat tillgången på vissa kaffesorter på den europeiska marknaden och påverkat priserna ytterligare.

Vad innebär då alla dessa faktorer?

Kaffemarknaden befinner sig minst sagt i en oroande situation. Och det tvingar kafferosterier att välja mellan att en försämrad kvalité på bönorna för att hålla nere kostnader eller höja sina priser för att kompensera för de ökade kostnaderna och bibehålla kvaliteten.

De flesta rosterier väljer att behålla kvalitén på kaffet och detta är något vi står bakom! Men det innebär att priserna stiger, för kafferosterierna, för oss och för dig som kund.