HVORDAN KOM KAFFE TIL SVERIGE?

Vi svensker elsker kaffe av alle slag, men visste du at kaffen ikke kom til Sverige før 1685?
Den ønsker å se rundt 50 år etter at den berørte andre deler av Europa.

Den første kaffen ankom en havn i Gøteborg,  då noen tok inn en halv kilo. Fra og med 1687 kunne man kjøpe det som medisin på; apoteket, antas det å lindre flere kommaer som f.eks som hodepine, magebesvær, kortpustethet, nyrestein og besvimelse. Kaffen var veldig dyr og ble drukket i begynnelsen kun av velstående mennesker og spesielt av månen.

I løpet av 1700-tallet ble kaffe mer og mer populært, dette skyldtes; at Karl XII tok den med seg hjem til Sverige etter å ha blitt invitert til mye kaffe i krigsårene i Tyrkia. Han ble såå begeistret over at han og hans nærmeste krets må ha blitt kvitt tre kilo kaffe om dagen!

Kaffe ble raskt en stor handelsvare i Sverige, noe som forstyrret den øvrige handelen spesielt; ved fem anledninger har det til og med vært kaffeforbud i Sverige. De første kom i 1756 og den siste var i løpet av 1817-22.

Men kaffen kunne ikke stoppes såå lätt!
”Kaffegille” ble startet av folk som valgte å legge fra seg koppene og rett og slett dro ut i skogen for å drikke kaffen i det skjulte.

Kaffedrikking ble populært i Sverige da; 1800-tallet og har i forrige århundre vokst så i den grad at Sverige nesten alltid ligger på topp når det gjelder kopper kaffe konsumert per innbygger. Finland ligger like foran, men så følger Sverige med i snitt 3,5 kopper kaffe per dag.

Å ha kaffe er noe som nå for tiden er noe selvsagt både for hverdagen og for arbeidet. Og hva ville livet vært uten kaffe? Og hva ville kaffe vært uten kaffe? Vi på Nybryggt er veldig glad for at kaffen endelig fant veien til Sverige!

Bildekilde: https://www.bridgemanimages.com/en/