EMMAS BLOGG

For noen er det en livsnødvendighet, for andre er det en fornøyelse i hverdagen. For atter andre er det en god start på; dagen eller den perfekte avrundingen et måltid...

For meg er kaffe alt dette i ett.

Jeg har elsket kaffe siden jeg lærte å drikke den under mine hardtarbeidende elever på videregående. Dessverre mishandlet jeg først kaffen med melk og sukker, men jeg skylder på det; at den blasky kaffen då kom fra en maskin på den generelle musikkskolen.
Siden den gang har smaken, og med den kaffen, utviklet seg noe (takk og lov!). Jeg tenker at kunsten å nyte en kopp kaffe nettopp er en kunst, et privilegium og nær en menneskerett.

Tenk på alle smaker, blandinger og forkledninger kaffen kommer inn; espresso, latte, mocca, cappuccino, frappuccino osv.

Etter det tenkte jeg å veilede deg i kaffens fortryllende verden fra alt som angår forskjellige blandinger, mørket, kaffemaskiner, bryggemetoder, etc. Jeg skal også prøve forskjellige bønner, steker og opphav. Sammenlign også automatiske kaffemaskiner med manuelle, hva som passer til hva (og hvem) og gi noen tips og råd til og fra en sertifisert barista.