Strandvejsristeriet Spezialitätenkaffee aus Indonesien, Umang Gayo Kaffeebohnen 250 g

Dieser Spezialitätenkaffee von Strandvejsristeriet entführt Sie direkt ins Herz Indonesiens, genauer gesagt nach Sumatra und in die Region Aceh. Eine Gegend, die weltweit für ihren kräftigen, vollmundigen und charaktervollen Kaffee bekannt ist. Dieser Kaffee ist nicht leise, sondern spricht mit klarer Stimme. Ein Spezialitätenkaffee für alle, die Kaffeebohnen mit Persönlichkeit, Fülle und einem unverwechselbaren Geschmack in der Tasse schätzen.

Der Kaffee stammt von der Umang Gayo Kooperative, einem Zusammenschluss von Kleinbauern, die in den fruchtbaren Bergregionen Nordsumatras Kaffee anbauen. Hier wachsen die Kaffeebohnen in Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.600 Metern über dem Meeresspiegel. Das feuchte Klima, der nährstoffreiche Boden und die kühleren Temperaturen schaffen ideale Bedingungen für eine langsame Reifung. Das Ergebnis sind Kaffeebohnen mit einem tiefen, vollmundigen Aroma und einem unverwechselbaren Charakter – genau das, was Sumatra zu einer legendären Kaffeeanbauregion gemacht hat.

Dieser Spezialitätenkaffee besteht aus den Sorten Catimor und Typica, die in der Region optimal gedeihen. Typica verleiht ihm Eleganz und Struktur, während Catimor für Körper und Stabilität sorgt. Der Kaffee wird nach der traditionellen indonesischen Nassaufbereitungsmethode, auch bekannt als Giling Basah , verarbeitet. Bei diesem einzigartigen Verfahren werden die Kaffeebohnen früher geschält und getrocknet als bei der gewaschenen Aufbereitung, wodurch das klassische sumatranische Geschmacksprofil entsteht: erdig, vollmundig und leicht kräuterig.

Strandvejsristeriet hat sich bewusst für eine mittlere Röstung dieser Kaffeebohnen entschieden, um die natürliche Fülle und die tiefen Aromen des Kaffees hervorzuheben, ohne die Ausgewogenheit zu beeinträchtigen. Die Röstung betont Aromen von dunkler Schokolade, erdigen Noten und subtilen Kräutern, während der Körper rund und weich bleibt. Es ist ein Spezialitätenkaffee, der sich stabil und geborgen anfühlt und dennoch komplex genug ist, um Schluck für Schluck neu entdeckt zu werden.

In der Tasse befindet sich ein besonderer Kaffee mit:

• runder und runder Körper
• klare Erdtöne
• tiefdunkle Schokolade
• Kräuternuancen, die dem Charakter Charakter verleihen

Diese Kaffeebohnen eignen sich hervorragend für die Filterkaffeezubereitung und die French Press. In der French Press entfalten sich der volle Körper und die dunklen Aromen besonders gut, während die Filterkaffeezubereitung einen etwas klareren Kaffee ergibt, bei dem die Nuancen freier zur Geltung kommen. Ein perfekter Kaffee für entspannte Morgenstunden, lange Kaffeepausen oder einfach, wenn Sie einen Kaffee genießen möchten, der Ihnen ein wohliges und sättigendes Gefühl vermittelt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich hier um einen Spezialitätenkaffee von Strandvejsristeriet handelt, der sich an alle richtet, die Tiefe, Charakter und klassischen Kaffeestil schätzen. Ein Kaffee, der zeigt, warum Sumatra zu den beliebtesten Anbaugebieten der Welt zählt und warum wirklich gute Kaffeebohnen immer mit Sorgfalt, handwerklichem Können und Respekt vor dem Rohmaterial beginnen.

Details zu diesem Spezialitätenkaffee:

Herkunft: Sumatra, Aceh – Umang Gayo-Kooperative
Erzeuger: Kleinbauern
Sorte: Catimor, Typica
Höhe: 1.200–1.600 m ü. NN.
Prozess: Nassgeschält (Giling Basah)
Röstung: Mittel
Geschmacksprofil: Erdig, dunkle Schokolade, Kräuter
Brühmethoden: Filter & Pressung