Presso-Brüher

Kaffeepresse und Pressbrühgerät

Beim Kochen mit einem Pressbrühgerät, auch Kaffeepresse genannt, kommt nichts zwischen den Kaffee und das heiße Wasser. Dadurch entwickelt sich ein sehr feiner Geschmack und ein sehr feines Aroma. 

Die Presskaffeekanne wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Frankreich erfunden, aber erst 1929 von einem Italiener patentiert. Aufgrund der Tatsache, dass sie in Frankreich erfunden wurde, wird diese Braumethode manchmal auch als French Press oder French Press bezeichnet. Die Methode ist in Cafés und Restaurants beliebt, wo der Kaffee direkt am Tisch aufgebrüht werden kann und den Gästen ein luxuriöses Erlebnis bietet.

Presskaffee hat international viele Namen: French Press (USA), Cafetière (Großbritannien und Niederlande), Cafetière à Piston (Frankreich), Kaffeekolben (Australien, Neuseeland und Südafrika). In Schweden wird es sowohl Kaffeepresse als auch Pressokaffee genannt. Die Kaffeemaschine selbst wird eigentlich Pressobrewer genannt, oft aber auch nur Presskanne oder Presskaffeekanne.

Um den bestmöglichen Presskaffee zu erhalten, empfehlen wir die Verwendung eines Kaffeemühle auf groben Mahlgrad eingestellt. Bei einem zu feinen Mahlgrad lässt sich der Kaffee nur schwer pressen, also lieber etwas zu grob als zu fein. Am besten mahlen Sie die Kaffeebohnen  direkt in die Presskanne. Dann einfach mit 90-96 Grad warmem Wasser auffüllen, ein paar Minuten ziehen lassen und dann servieren! Mit einer festen Kaffee- und Wassermenge schmeckt der Kaffee jedes Mal gleich und das Fehlerrisiko ist minimal. Zu den Kaffeebohnen, die wir für Presskaffee empfehlen, gehören Arvid Nordquist Classic Franskrost oder   >

Wenn Sie keine Kaffeemühle haben, empfehlen wir Zoégas Presso oder < a href="https://nybryggt.nu/kaffe/arvid-nordquist-classic-franskrost-utz-500g-malet-kaffe/">Arvid Nordquist Franskrost , das sind zwei Kaffeesorten, die grob gemahlen sind und perfekt für Ihren Presso-Brüher geeignet sind!