Im Herzen von Venedig, nur wenige Schritte von der berühmten Rialtobrücke entfernt, befindet sich die Kaffeerösterei Caffè del Doge.
Das Unternehmen folgt noch immer genau den Geheimnissen und handwerklichen Schritten beim Kaffeerösten, die vom Gründer selbst, Cavalier Ermenegildo Rizzardini, weitergegeben wurden.
In der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts gründete Cavalier mit seiner Leidenschaft und Erfahrung als Kaffeeröster machte Caffè del Doge zu einem der berühmtesten Unternehmen in Venedig.