Stoked Coffee Roasters Rosebella Spezialitätenkaffee   Kaffeebohnen 250 g

Dieser Spezialitätenkaffee von Stoked Coffee Roasters beweist eindrucksvoll, warum Kenia in der Kaffeewelt ganz oben mitspielt. Ein Kaffee mit Energie, Tiefe und ausgeprägtem Charakter, der in jedem Schluck Intensität und Eleganz vereint. Wenn Sie lebendige, sirupartige Kaffees mit klaren Fruchtaromen und Struktur lieben, dann wird Sie dieser Spezialitätenkaffee begeistern.

Die Kaffeebohnen stammen von Sakami, einem kenianischen Produzenten, der mit großer Präzision und höchstem Qualitätsanspruch arbeitet. Die Plantagen liegen auf einer Höhe von etwa 1.800 Metern über dem Meeresspiegel, was ideale Bedingungen für eine langsame Reifung bietet. In diesen Höhenlagen entwickeln die Kaffeekirschen eine hohe Aromaintensität, eine klare Säure und eine konzentrierte Süße – Eigenschaften, die typisch für wirklich guten kenianischen Spezialitätenkaffee sind.

Die Sorte ist SL28, eine der bekanntesten und beliebtesten Kaffeesorten Kenias. SL28 ist berühmt für ihre tiefen, fruchtigen Aromen mit einem fast weinartigen Charakter, die sich durch einen vollmundigen und ausgewogenen Körper auszeichnen. Diese Sorte wird oft mit Komplexität und einem klaren Charakter assoziiert, und in diesem Spezialitätenkaffee kommt SL28 besonders gut zur Geltung.

Das Verfahren ist Washed AA, was bedeutet, dass die Kaffeebohnen in Kenia nach Größe und Qualität sortiert wurden. Durch das Washed-Verfahren entsteht ein klares und reines Geschmacksprofil, bei dem Frucht, Süße und Säure deutlich hervortreten, ohne zu überladen zu wirken. Das Ergebnis ist ein Spezialitätenkaffee mit Struktur, Präzision und einem klaren Ausdruck von Herkunft und Sorte.

Stoked Coffee Roasters hat diesen Kaffee hell geröstet, um seine Lebendigkeit zu bewahren und die natürlichen Aromen in den Vordergrund zu rücken. Durch die helle Röstung behält der Kaffee seine Frische und Energie, während die Süße voll zur Geltung kommt. In der Tasse entfalten sich Aromen von Rosinen, die eine tiefe, an Trockenfrüchte erinnernde Süße beisteuern, sowie von Pflaumen, die für eine runde Fruchtigkeit und Fülle sorgen. Hinzu kommt eine deutliche Cola-Note, die dem Kaffee eine würzige, fast karamellisierte Note verleiht. Insgesamt ist er lebendig und sirupartig, mit einem saftigen und lang anhaltenden Geschmack.

Dieser Spezialitätenkaffee eignet sich perfekt für Filterkaffee und French Press. Im Filterkaffee erhalten Sie eine klare, nuancenreiche Tasse, in der die fruchtigen und süßen Noten voll zur Geltung kommen. In der French Press entfalten sich der volle Körper und die sirupartige Textur des Kaffees noch deutlicher und sorgen für ein runderes und kräftigeres Geschmackserlebnis. Unabhängig von der Zubereitungsmethode erhalten Sie einen ausdrucksstarken, ausgewogenen und unvergesslichen Kaffee.

Details zu diesem Spezialitätenkaffee:

Herkunft: Kenia
Produzent: Sakami
Sorte: SL28
Höhe: 1.800 m ü. NN.
Prozess: Gewaschenes AA
Röstung: Leicht
Geschmacksprofil: Rosine, Cola, Pflaume, spritzig & sirupartig
Brühmethoden: Filter & Pressung