Mokaflor Farm Kolumbien Spezialkaffee Ganze Kaffeebohnen 250g

Mokaflor Farm Colombia Spezialkaffee ganze Kaffeebohnen 250 g

Wenn du Spezialkaffee liebst, der sowohl belebt als auch eine erfrischende Geschmackserfahrung bietet, wirst du dieses von Mokaflor lieben. Mokaflor ist bereits für sein Feingefühl im Bereich Spezialkaffee bekannt, und Farm Colombia bildet keine Ausnahme. Ganz im Gegenteil! Hier bekommst du ein Spezialkaffee, das ebenso lebendig wie sanft ist und frische Zitrusnoten mit weichem Karamell und einem Hauch Zimt kombiniert, der angenehm im Nachklang verweilt. Frisch, süß, würzig – alles gleichzeitig.

Beim Aufbrühen dieses Spezialkaffees erwartet dich ein lebendiges Geschmacksprofil. Die Zitrusfrüchte bringen eine frische, saftige Säure, während das Karamell Wärme und natürliche Süße beisteuert. Der Zimt schleicht sich als kleines Extra ein – nicht dominant, sondern perfekt ausbalanciert, um das Gesamtbild zu unterstreichen. Das Ergebnis ist ein Spezialkaffee, das sich sowohl frisch als auch weich anfühlt – und bei dem man gern noch eine zweite Tasse nimmt (oder eine dritte, wir urteilen nicht).

Dieses Spezialkaffee von Mokaflor stammt aus Inzà Cauca in Kolumbien, einer Region, die bekannt dafür ist, einige der nuancenreichsten und aromatischsten Spezialkaffees des Landes hervorzubringen. In den Gebieten rund um Pedregal und San Antonio arbeiten insgesamt 52 Kleinproduzenten daran, diese Kaffeebohnen anzubauen und zu ernten. Echte Handwerkskunst – kleine Farmen, viel Sorgfalt und Wissen, das über Generationen weitergegeben wurde. Der Anbau erfolgt auf 1 500–1 800 Metern Höhe, ideal für eine langsamere Reifung.

Das Spezialkaffee besteht aus 70 % Caturra und 30 % Colombia – zwei klassische und geschätzte Varietäten, die sich perfekt ergänzen. Caturra bringt Eleganz und Säure, während die Colombia-Bohne Süße und Struktur liefert. Die Aufbereitung ist gewaschen, was bedeutet, dass das Fruchtfleisch entfernt wird, bevor die Bohnen trocknen. Das sorgt für ein saubereres, klareres und fruchtigeres Spezialkaffee – ideal für alle, die einen frischen Filterkaffee ohne unnötige Schwere möchten.

Details zu diesem Spezialkaffee:

• Region: Inzà Cauca, Kolumbien
• Ort: Pedregal, San Antonio
• Produzenten: 52 Kleinbauern
• Höhe: 1 500–1 800 m ü. M.
• Varietät: 70 % Caturra, 30 % Colombia
• Aufbereitung: Gewaschen
• Geschmacksnoten: Zitrusfrüchte, Karamell, Zimt
• Brühmethode: Empfohlen für Filterkaffee