Zicaffe Miscela del Cinquantenario Kaffeebohnen 1000g

Zicaffè Miscela del Cinquantenario ganze Kaffeebohnen 1000g

Die Kaffeebohnen des Zicaffè Cinquantenario sind eine klassische italienische Espresso-Mischung, die 1979 von Antonio Zichittella zum 50-jährigen Jubiläum von Zicaffè kreiert wurde. Ursprünglich als Jubiläumsedition gedacht, erfreute sich die Mischung so großer Beliebtheit, dass sie bis heute erhältlich ist. Diese ganzen Kaffeebohnen sind ideal für alle, die einen authentischen italienischen Espresso mit Ausgewogenheit, Tiefe und samtiger Crema genießen möchten. Cinquantenario besteht aus 80 % Arabica- und 20 % sorgfältig ausgewählten Robusta-Bohnen.

In der Tasse erwartet Sie eine geschmeidige, dichte Crema mit feiner Struktur. Das Aroma ist intensiv mit Noten von Schokolade, Blumen, Früchten und leicht geröstetem Brot. Der Geschmack ist frisch mit einer dezenten Säure, einer leichten Würze und einem anhaltenden, reichhaltigen Schokoladennachgeschmack. Zicaffè Cinquantenario ist speziell für Espresso entwickelt und ideal für Espressomaschinen und Siebträger.

Zicaffés empfohlene Zubereitung:

• 7 g Kaffee

• 25–30 Sekunden

• 25–30 ml Espresso

• 88–92 °C

• 9 Takte

Über Zicaffè Cinquantenario:

• Mischung: 80 % Arabica / 20 % Robusta

• Röstung: Dunkel gerösteter Kaffee

• Herkunft: Brasilien und Mittelamerika

• Charakter: Ausgeglichen und harmonisch

• Aromatische Noten: Schokolade, Blumen, Früchte, Toast

• Crema: Samtig und dicht

• Geeignet für: Espresso

Über Zicaffè

Zicaffè ist eine familiengeführte Kaffeerösterei aus Marsala, Sizilien. Dank Tradition, sorgfältig ausgewählter Zutaten und gleichbleibender Röstung hat sie sich einen Namen für ihre klassischen italienischen Espresso-Mischungen gemacht, die von Baristas und Kaffeeliebhabern gleichermaßen geschätzt werden.