Strandvejsristeriet Spezialitätenkaffee aus Kolumbien, Manos -Kaffeebohnen , 250 g

Dieser Spezialitätenkaffee von Strandvejsristeriet beweist eindrucksvoll, warum Kolumbien zu den weltweit beliebtesten Kaffeeländern zählt. Er stammt aus Huila im Süden Kolumbiens, einer Region, die für ihr perfektes Kaffeeklima mit hohen Bergen, fruchtbaren Böden und kühlen Nächten bekannt ist. Das Ergebnis sind Kaffeebohnen mit ausgeprägter Fruchtigkeit, ausgewogener Süße und einem klaren, reinen Geschmacksprofil, das sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso hervorragend geeignet ist.

Hinter diesem Spezialitätenkaffee steht die Asociación Manos Juntas, ein Zusammenschluss von Kleinbauern, die gemeinsam für Qualität, Nachhaltigkeit und langfristige Entwicklung eintreten. Hier wird der Kaffee mit größter Sorgfalt und viel Handarbeit angebaut. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, sobald sie vollreif sind – ein entscheidender Faktor für einen Spezialitätenkaffee mit klarem und beständigem Geschmack. Dank dieser Zusammenarbeit können sich die Bauern in jedem Schritt, vom Anbau bis zur Verarbeitung, auf höchste Qualität konzentrieren.

Die Kaffeebohnen wachsen in Höhenlagen zwischen 1500 und 1800 Metern über dem Meeresspiegel. In diesen Höhen reifen die Kaffeekirschen langsam, wodurch die Bohnen mehr Zeit haben, Komplexität, Süße und Aroma zu entwickeln. Genau das macht kolumbianischen Spezialitätenkaffee so beliebt. Das Zusammenspiel von Höhenlage, Klima und dem Wissen der Kaffeebauern bringt Kaffeebohnen mit einem unverwechselbaren Charakter hervor.

Dieser Spezialitätenkaffee besteht aus den kolumbianischen Sorten Caturra und Castillo. Caturra verleiht ihm Eleganz, frische Säure und fruchtige Noten, während Castillo für Stabilität, Körper und eine sanfte Süße sorgt. Der Kaffee wird gewaschen, wodurch eine klare und reine Tasse entsteht, in der das Aromaprofil ohne störende Nebenaromen voll zur Geltung kommt.

Strandvejsristeriet hat sich für eine mittlere Röstung dieser Kaffeebohnen entschieden, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Körper entsteht. Die Röstung unterstreicht den natürlichen Charakter des Kaffees, ohne seine Herkunft zu verdecken. In der Tasse entfalten sich Aromen von roten Beeren, die für eine lebendige und saftige Fruchtigkeit sorgen, sowie Karamell, das den Geschmack mit einer sanften Süße abrundet. Eine frische Zitrusnote verleiht dem Abgang eine leichte Lebendigkeit und macht den Kaffee harmonisch und ausgewogen.

Dieser Spezialitätenkaffee eignet sich sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso. Als Filterkaffee zubereitet, ergibt er eine klare und nuancenreiche Tasse, in der Fruchtigkeit und Süße besonders gut zur Geltung kommen. Als Espresso ist er konzentrierter, mit deutlicheren Karamellnoten und einem vollmundigen Körper – perfekt für alle, die einen ausgewogenen und dennoch aromatischen Espresso bevorzugen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Spezialitätenkaffee von Strandvejsristeriet ideal für alle ist, die klare Aromen, transparente Herkunft und perfekt geröstete Kaffeebohnen schätzen. Ein Kaffee mit Tiefe und Frische, hergestellt mit Respekt vor den Rohstoffen und den Menschen, die hinter jeder Tasse stehen. Eine exzellente Wahl für alle, die kolumbianischen Spezialitätenkaffee in seiner besten Form erleben möchten.

Details zu diesem Spezialitätenkaffee:

Herkunft: Huila, Kolumbien
Produzent: Kleinbauern – Asociación Manos Juntas
Sorte: Caturra, Castillo
Höhe: 1.500–1.800 m ü. NN.
Prozess: Gewaschen
Röstung: Mittel
Geschmacksprofil: Rote Beeren, Karamell, Zitrusfrüchte
Zubereitungsmethoden: Filter & Espresso