Coffee Bundle Hälla Kafferosteri 4x30g-Packung

Hella Kafferosteri - Try on Kit, ganze Kaffeebohnen 4x30g (2 Kaffeetassen/Beutel)

Ein Kaffeeset mit 4 verschiedenen Spezialitätenkaffee-Spezialitätenkaffees der schwedischen Hälla Kafferosteri. Das Probierpaket enthält 4 Beutel mit 30 g Kaffeebohnen, es werden ca. 5 dl Kaffee (4 Tassen) gebrüht. Die verschiedenen Kaffeesorten und Röstgrade ergeben unterschiedliche Geschmacksrichtungen, je nachdem, wie Sie Ihren Kaffee mahlen und zubereiten. Alle Kaffeesorten mit einem handelsüblichen elektrischen Filterbrüher. Aber wenn Sie die Möglichkeit haben, empfehlen wir Ihnen, auch andere Braumethoden auszuprobieren!

Jede Tasche ist mit einer Nummer (1, 7, 13 und 19) gekennzeichnet. Der gesamte Kaffee wird im Oktober 2023 geröstet.

1. El Salvador, Los Pirineos
Diese Charge Pacamara-Kaffee wurde einer Verarbeitung mit schwarzem Honig unterzogen. Nach der Ernte werden reife Kirschen entfernt und die Schleimschicht bleibt intakt. Der zerkleinerte Kaffee wird dann in einer dünnen Schicht auf erhöhten Trockenbetten im Schatten ausgebreitet. Der Schatten verzögert den Trocknungsprozess im Vergleich zu den anderen Honigverfahren, die auf dem Bauernhof eingesetzt werden. Der Kaffee wird etwa 25 Tage lang getrocknet, bis er die ideale Luftfeuchtigkeit erreicht hat.

Herkunft: El Salvador, Usulután
Produzent: Diego Baraona
Bohnen: Pacamara
Höhe: 1400 Meter über dem Meeresspiegel
Verarbeitung: Schwarzer Honig
Röstung: leicht
Geschmacksrichtungen: sauer, cremig, Schokolade, Mandarine, Pflaume
Brühmethoden: alle außer Espresso

7. Meän kahvi - Brazil
Dieser Kaffee ist eine Hommage an unsere Kultur, unsere Mutter und Tornedalen! Für Hälla Kafferosteri ist Kaffee mehr als nur ein Getränk, er ist ein wichtiger Bestandteil unseres Alltags und ein Symbol der Gemeinschaft. Der Ort, an dem der Kaffee serviert wird, ist fast genauso wichtig wie das Getränk selbst. Hier treffen wir uns zum Reden und geselligen Beisammensein, lösen Weltprobleme und teilen unsere Lebensgeschichten.

Herkunft: Brasilien, Cerrado
Produzent: Cerrado Mineiro, zertifizierte Hersteller und Landwirte mit Ursprungsbezeichnung
Bohnen: Catuai
Höhe: 1100 Meter über dem Meeresspiegel
Verarbeitung: natürlich
Röstung: dunkel
Geschmacksrichtungen: Schokolade und Nüsse
Brühmethoden: Alle, aber traditioneller Kok-Kaffee wird empfohlen

13. Peru, Cajamarca
Obwohl Frauen schon immer maßgeblich an der Kaffeeproduktion in Peru beteiligt waren, bekleideten Männer traditionell wirtschaftliche Machtpositionen. Im Jahr 2004 schlossen sich 464 Kaffeebäuerinnen in Peru zusammen, um diese Dynamik zu ändern und einen Schritt in Richtung Selbstbestimmung zu machen. Seitdem umfasst die Café Femenino-Bewegung Tausende von Frauen in der Landwirtschaft aus neun Ländern weltweit.

Herkunft: Peru, Cajamarca
Produzent: Café Femenino
Bohnen: Bourbon, Catimor
Höhe: 1500 - 1800 Meter über dem Meeresspiegel
Verarbeitung: gewaschen
Röstung: mittel
Geschmacksrichtungen: Schokolade, Sirup, tropische Früchte
Brühmethoden: alle, aber Pour Over wird empfohlen

19. Honduras, Finca Liquidámbar
Die Finca Liquidámbar ist nach den Bäumen benannt, die rund um die Plantage wachsen. Sie ähneln Ahornbäumen und sind überall auf dem Grundstück zu finden. Da es sich um Laubbäume handelt, dienen sie nicht als Schattenspender, sondern bilden zusammen mit Avocado- und Orangenhainen sowie Copalchi (einem einheimischen Baum), der die Bodenerosion stoppt und als Windschutz dient, einen Teil des Gesamtbildes auf dem Grundstück. Fünfzehn Hektar sind für den Wald bestimmt und werden nicht landwirtschaftlich genutzt.

Herkunft: Honduras, San Marcos
Produzent: Finca Liquidámbar
Bohnen: Catuai, Typica, Pacas
Höhe: 1530 - 1690 Meter über dem Meeresspiegel
Verarbeitung: gewaschen
Röstung: mittel
Geschmacksrichtungen: Schokolade, Toffee, Orange, Pflaume
Brühmethoden: alle, aber Pour Over wird empfohlen

Über die Kaffeerösterei Hälla:
Die Brüder Kaj und Dan Johdet aus Junosuando, Nordschweden, teilen ihre Liebe zum Kaffee seit ihrer Kindheit. Seit 2017 rösten sie in Västerås Spezialitätenkaffee mit der Vision, jedem die Möglichkeit zu geben, verschiedene Röstungen zu entdecken und zu genießen. Von hell bis dunkel bieten sie eine Vielfalt, die das Kaffeepublikum anleitet. Mit Überzeugung und Gemeinschaft streben sie danach, gemeinsam mit Freunden Kaffeeerlebnisse zu schaffen.