Lilla Kafferosteriet Probierpackung 4x70g

Lilla Kafferosteriet - Probier-Set, ganze Kaffeebohnen 4x70g (4 Tassen/Beutel)

Eine Geschmacksprobe von 4 verschiedenen Sorten des Spezialkaffees von Lilla Kafferosteriet. Mit diesem Set erhalten Sie 4 Beutel mit jeweils 70g Kaffeebohnen, genug für etwa 11 dl Kaffee (8-9 Tassen). Unterschiedliche Bohnen und Röstgrade erzeugen unterschiedliche Geschmacksrichtungen, abhängig davon, wie Sie Ihren Kaffee mahlen und zubereiten. Alle Kaffeesorten funktionieren jedoch gut mit einer herkömmlichen elektrischen Filterkaffeemaschine. Fühlen Sie sich jedoch frei, auch andere Brühmethoden auszuprobieren, wenn Sie die Möglichkeit dazu haben.

Jeder Beutel ist mit einer Nummer markiert (4, 9, 15 und 21).

4. Santuario Sul

Carmo Coffees ist eines der bekanntesten Spezialitätenkaffee-Unternehmen in Brasilien. Luis Paolo, einer der Gründer, besitzt die Farm Santuario Sul mit über 40 verschiedenen Sorten. Dies ist seine erste Ernte von Geisha mit natürlicher Fermentation.

Herkunft: Brasilien
Produzent: Santuario Sul
Sorte: Geisha
Höhe: 1200 m.ü.M.
Verarbeitung: Natürlich
Röstung: Hell
Geschmacksprofil: Mango, Ananas
Brühmethoden: Filter & Presse

9. Huila

Kolumbien ist das Land der Vielfalt, und in der Region Huila finden Sie eine der exotischsten Anbauregionen der Welt. Dieser Kaffee stammt aus dem Norden Kolumbiens, und es ist ein Kaffee, den Azahar speziell ausgewählt hat, um die Aromen der Region zu würdigen.

Herkunft: Kolumbien
Produzent: Azahar
Sorte: Caturra
Höhe: 1800 m.ü.M.
Verarbeitung: Gewaschen
Röstung: Hell
Geschmacksprofil: Pflaumen und rote Äpfel
Brühmethoden: Filter & Espresso

15. Faith Estate

Die Faith Group of Estates, ein historisches Anwesen, spiegelt britische Sorgfalt und Geschichte wider. Es wurde von dem angesehenen britischen Bürger Mr. Conel Morris erworben und umfasst 850 Acres. Im Jahr 1957 änderte sich der Besitz zu dem, was er heute ist, einschließlich 450 Acres mit Robusta-Kaffee und 400 Acres mit verschiedenen Arabica- und Kent-Sorten. Seitdem hat sich der Anbau von paradiesischem Robusta-Kaffee ausgeweitet, ein Prozess, der äußerste Sorgfalt und Hingabe erfordert.

Herkunft: Indien
Produzent: Faith Estate
Sorte: Robusta
Höhe: 800 m.ü.M.
Verarbeitung: Gewaschen
Röstung: Mittel
Geschmacksprofil: Kakao, Mandel, Popcorn
Brühmethoden: Filter & Presse

21. Masha

Die Masha-Station wurde 1989 gebaut. Die Mehrheit der Bauern, die die Beeren liefern, sind Viehzüchter. Bauern ernten ihre Bäume zusammen mit Nahrungspflanzen und anderen Cash-Crops, um ihre Familien zu ernähren und zu unterstützen. Während der Erntezeit wird der gesamte Kaffee selektiv von Hand gepflückt. Die meisten Familien haben nur 200 bis 250 Bäume, und die Ernte wird fast ausschließlich von der Familie durchgeführt. Über 2.000 Bauern liefern ihre Beeren an die Station, und dank ausgezeichneter Qualitätskontrolle ist der resultierende Kaffee fruchtig, rein und vollmundig.

Herkunft: Burundi
Produzent: Masha
Sorte: Bourbon
Höhe: 1700 m.ü.M.
Verarbeitung: Gewaschen
Röstung: Hell
Geschmacksprofil: Litschi, Grüner Apfel
Brühmethoden: Filter

Über Lilla Kafferosteriet:
Lilla Kafferosteriet in Malmö wurde 2005 als eines der ersten Mikroröstereien in Schweden gegründet, die sich auf Spezialkaffee konzentriert. Sie haben sich immer darauf konzentriert, das Handwerk und die Kunst der Röstung von Spezialkaffee hervorzuheben und die Vielfalt im Spezialitätenkaffee zu zeigen. Der Besitzer, Filip, ist aktiv in der Specialty Coffee Community SCA tätig und hat internationale Bildungsprogramme für Röster entwickelt sowie die Regeln und Vorschriften für die Weltmeisterschaft im Kaffeerösten verfasst. Die Rösterei hat eine klare Vision einer nachhaltigen Produktion von der Farm bis zur Tasse.