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Johan & Nyström Dark Knight Kaffeebohnen 500g

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Johan & Nyström Espresso Dark Knight 500g ganze Kaffeebohnen.

Die Dark Knight-Kaffeebohnen von Johan & Nyström bieten Ihnen ein Geschmackserlebnis, das sowohl kraftvoll als auch schokoladig ist und gleichzeitig rund und süß mit einem wunderbar cremigen Nachgeschmack. Dieser Bio- und Fairtrade-zertifizierte Kaffee wird sorgfältig hergestellt, um selbst die Geschmacksnerven der anspruchsvollsten Kaffeeliebhaber zu befriedigen.

Der Kaffee stammt von zwei verschiedenen Kooperativen – Incahuasi in Peru und Comicovel in Honduras. Durch die Rotation der Herkunft zwischen diesen beiden Sorten im Frühling und frühen Winter wird sichergestellt, dass der Kaffee Saison hat und das ganze Jahr über eine gleichbleibend hohe Qualität liefert. Beide Kooperativen, die etwa 350 Meilen voneinander entfernt auf gegenüberliegenden Seiten des Äquators liegen, bieten zweimal im Jahr frische Lieferungen an.

Angaben zu den Genossenschaften:
Incahuasi in Peru ist seit 2016 eine Quelle für den Kaffee von Johan & Nyström. Die Genossenschaft mit Sitz in der Region Cusco im Süden Perus wurde 2005 gegründet und ist auf 480 Mitglieder angewachsen. Diese Produzenten sind ständig bestrebt, die Qualität zu verbessern und haben in fortschrittliche Ausrüstung und Trocknungsbetten investiert, um das Geschmacksprofil des Kaffees zu maximieren. Dieser unzugängliche Standort in einem Tal hat die Kaffeebäume vor häufigen Krankheiten geschützt und fördert so einen reinen und köstlichen Kaffeegeschmack.

Comicovel in Honduras ist seit 2022 Teil des Johan & Nyström-Sortiments. Die 2016 als Ergebnis des Catholic Relief Services-Projekts „Blue Harvest“ gegründete Genossenschaft hat 200 Mitglieder, die sich für eine nachhaltige Wald- und Wassernutzung einsetzen. Das Gebiet im Westen von Honduras, etwa 20 Meilen westlich der Hauptstadt Tegucigalpa, ist bekannt für seine Agroforstwirtschaft, die dazu beiträgt, Feuchtigkeit zu speichern und die Üppigkeit der Kaffeebäume zu fördern. Comicovel-Produzenten haben sich der Verbesserung der Kaffeequalität verschrieben, indem sie Mikropartien produzierten und trennten und in erhöhte Trockentische investierten.

Details zum Espresso Dark Knight: