Johan & Nyström Brasilien Fortaleza Kaffeebohnen 250g

Johan & Nyström Brazil Fortaleza ist ein außergewöhnlich ausgewogener Kaffee mit deutlichen Noten von Schokolade, Haselnuss und Karamell.

Brazil Fortaleza ist ein Kaffee, für den die Familie Croce die Fazenda Ambiental Fortaleza geführt hat als hundert Jahre und über mehrere Generationen hinweg. Als die letzte Generation den Hof übernahm, beschloss sie, den Anbau zum Vorbild für andere zu machen. Außerdem wurde ein Netzwerk von Kaffeebauern in der Nähe gegründet, die seine Vision und seinen Glauben an die Qualität von Kaffee teilen. Über dieses Netzwerk können kleine Kaffeebauern in der Mococa-Region herausragenden Kaffee vermarkten und an Röster wie Johan und Nyström exportieren.

Alle angeschlossenen Kaffeefarmen von und machen Brasilien Fortaleza möglich, befürworten eine Landwirtschaft mit vielen Ausrichtungen, den sogenannten polykulturellen Anbau. Wo alles von Honig und Blumen bis hin zu Obst und Gemüse im Einklang miteinander, dem Kaffee und der Natur angebaut wird. Diese Vielfalt trägt stark zu einem nährstoffreichen Boden bei, der sich auf den Geschmack des Kaffees und das Wachstum auswirkt. 

Der Kaffee für Brasilien ist Fortaleza Das Ergebnis all dessen. Die Plantagen für den Kaffee erstrecken sich auf einer Höhe zwischen 900 und 1400 Metern und es wird Kaffee der Sorten Bourbon, Mundo Novo und Catuai angebaut.

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