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Tadah Kafferosteri Luis Kaffeebohnen 250g

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Article Number: TAD957

Tadah Kafferosteri Luis 250g ganze Kaffeebohnen

Ein besonderer Kaffee von der småländischen Mikrorösterei Tadah - Luis, Costa Rica. Luis Eduardo Campos pflanzte seine Kaffeefarm (Cordillera de Fuego) in Piedades del Sur, Alajuela. Auf der Suche nach neuen und innovativen Wegen zur Verbesserung seiner Kaffeeproduktion kam er auf die Idee einer anaeroben Fermentation mit dem Ziel, die natürlich vorkommenden Aromen im Kaffee durch einen kontrollierten Fermentationsprozess zu extrahieren.

Informationen zu Luis-Kaffeebohnen:
Herkunft: Piedades Sur, San Ramón, Alajuela (Westtal), Costa Rica
Produzent: Luis Eduardo Campos
Sorte: Caturra
Höhe: 1.600–1.750 Meter über dem Meeresspiegel
Prozess: Anaerobe Fermentation
Röstung: Leicht bis mittel
Geschmacksrichtungen: Geschmack von Kaugummi, der schmeckt, als wäre er in Schichten aus Zimt und Milchschokolade eingewickelt
Braumethoden: Alle

Über Tadah Kafferosteri:
TADAH Kafferosteri ist eine schwedische Kleinrösterei, die 2020 mitten in der malerischen Landschaft Smålands, im wunderschönen Königreich des Glases, gegründet wurde. Julia und Michael, die Gründer von TADAH, teilen die Leidenschaft für Kaffee und widmen sich ausschließlich dem Spezialitätenkaffee. Ihr Kaffee wird unter sorgfältig ausgewählten Bedingungen geröstet, wobei sowohl die Umwelt als auch die Produzenten berücksichtigt werden.