Waxholms Kafferosteri - Waxholm Estate Coffee - 500g

Ny ännu bättre rostprofil som är perfekt till Espresso samt till en kraftig kopp brygg- eller presskaffe - Lätt mörkrostade kaffeönor

Mathias Patriksson, rostmästare WK:
Under namnet Waxholm Estate blandar jag efter humör - i första hand från namngivna gårdar - med den självklara följden att smaken varierar.

Idag ingår följande bönor i WK-Estate:
Brazil Fazenda Capim Branco, Indonesia Sumatra Mandheling, Guatemala Genuine Antigua San Miguel & Monsooned Malabar AA

Bryggtips:
Bryggtemperatur 93-94 grader celsius
Något överdoserad 17-19 gram för en dubbel espresso
Pre infusion 6-9 sek och en extraktion på ca 10-15 sek för ca 50 ml vätska

Bryggtips nr 2:
Helt vanlig elbryggare.