Waxholms Kafferosteri - Mocka-Java 1899 - 500g

Brygg- och presskaffe - Lätt mörkrostat

Mathias Patriksson, ägare av Waxholms Kafferosteri:
Den 5 januari 1899 brann hotellet i Waxholm. Vad har det med kaffe att göra? Ingenting, förutom att Hotellhörnan som platsen för hotellet heter, gjort skäl för sitt namn sedan 1700-talet och att jag tycker att min Mocka-Java är ett klassiskt efter-hotellmiddagskaffe – lent, lite kryddigt, enkelt. Och gott. Eller hur? Mocka-Java 1899 passar alla bryggmetoder, men jag tycker att det blir bäst i mockabryggaren och som vanlig brygg eller kok. Mocka-Java 1899 är en blandning av bönorna Java Blawan och Ethiopia Harrar Longberry.