Slöinge kafferosteri - Sertãozinho Pulped Natural - Brasilien - 250g

Slöinge kafferosteri - Sertãozinho Pulped Natural - Brasilien - 250g:

Botanisk variant: Yellow Bourbon
Region: Minas Gerais
Producent: José Renato Gonçalves Dias
Process: Pulped Natural
Växthöjd: 1200 möh

Fazenda Sertãozinho är en prisbelönt gård som är känd för extremt hög kvalitet på sitt kaffe. Det jag har köpt in nu är en yellow bourbon processat enligt en metod som kallas Pulped Natural - som är en process där en del av fruktköttet behålls kring kärnan under torktiden. Kallas ibland Semitvättat eller Honey beroende på ursprungsland.

Sött, fylligt och en tydlig, ren chokladsmak med rostade hasselnötter på toppen. Även lite citrus, karamell och honung i bakgrunden. Brasilianskt kaffe blir inte mycket bättre än så här.

God med mjölk.