Johan & Nyström - Brasilien Yellow Bourbon - Mellanrostade kaffebönor - 250g

Kaffet kommer från en familj som har över 100 års erfarenhet av att odla kaffe. Deras strävan efter yttersta kvalitet har resulterat i att de är den enda farmen som vunnit pris i Cup of Excellence tre år i rad. Familjen sysselsätter mer än 100 arbetare som lever i infrastrukturen kring deras gårdar. Här finns både skolor, sjukhus, kyrka etc. Ägarnas filosofi och strävan efter att göra ett långsiktigt hållbart val summerar de så här: ”bra kaffe kan bara produceras av nöjda arbetare”. Karaktär: Maximal sötma, välavvägd balans av rund, fyllig kropp mot karamelliserat, nötiga, chokladiga aromer. Bäst som espresso.

Karaktär: Maximal sötma, välavvägd balans av rund, fyllig kropp mot karamelliserat, nötiga, chokladiga aromer.

FAKTA:
Farm: Fazenda Sertao
Producent: Nazareth & Jacquez Dias
Stad: Carmo de Minas
Stolek: 800 hektar varav 246 hektar för kaffeodling
Altitud: 1325 meter över havet
Varietet: Yellow Bourbon
Process: Pulped Natural