Slöinge kafferosteri - Espresso no. 2.1 - Espressobönor - 250g

Daniel Eråker om kaffet:
Espresso No 2.1

Består av 80% Sertãozinho från Brasilien och 20% Masha från Burundi. Sertãozinho bidrar med sötma, nötighet, chokladtoner och en len kopp. Brasilianska kaffen har generellt låg syra vilket gör att jag ofta blandar i ett annat kaffe för att lyfta smakprofilen.

Masha bidrar med en diskret fruktig karaktär, blommighet och en viss behaglig syra.

Båda är rostade mycket varsamt för att bibehålla kaffets originalitet och sötma.