Love Coffee - Palestina - Colombia- Brygg - 250g

Vid staden Caldas ligger mikroregionen Palestina i
hjärtat av det som kallas kaffetrianglen i Colombia.
Ca 50 småproducenter odlar traditionsenligt sina
kaffe och levererar år efter år väldigt rena kaffe
med mogna frukttoner, choklad, grädde och russin i
karaktären.

Vi är fastnade direkt för smaken från kooperativet som även det heter Palestina. Ett kaffe som vi med säkerhet kommer att köpa även nästa skörd. Här finns lång erfarenhet av att odla och producera specialkaffe med unika uttryck. Munkänslan är fyllig och len och smaken går mot mjölkchoklad och körsbär. Ett säkert kort!

Ursprung: Colombia, Huila, Palestina
Producent: Palestina Coffee
Exportör: Trabocca
Altitud: 1700 möh
Jordmån: Vulkanisk lerjord
Fruktart: Caturra
Process: Tvättat
Torkning: Parabolic dryers
Odling: Traditionell